Редко, кто из приезжающих впервые, знает, что на Мальдивах особенно неповторимая кухня.
Изначально родственная кухне Шри-Ланки. Издревле Мальдивская кухня стала основным потребителем ланкийских плодов и трав. Мальдивская кулинария внесла свою изысканную и ярко звучащую ноту в искусство приготовления блюд.
Мальдивские экзотические рецепты - бульон из нежного тунца и соус, основу которого составляет кровь этой же рыбы, вы можете отведать только на Мальдивах.
Особая Мальдивская экзотика - глубоководная морская рыба Каттели, которая водится исключительно близ острова Фуваммула (Fuvammulah), находящегося к югу от экватора.
Ловля рыбы производится исключительно в ночное время.
Рыба Каттели является истинным деликатесом на Мальдивах!
Сама рыбалка является очень интересным исключительным приключением.
На острове Фуваммула (Fuvammulah) Вам обязательно предложат участвовать в ней.
После чего вашу добычу приготовят знатоки Мальдивской кухни.
Нежнейшее мясо рыбы Каттели порежут на стейки, заправят лимоном и лемонграссом, обязательным ингредиентом-листьями карри, пандана и кориандром. Подадут Каттели с перцем Чили и кокосом.
Готовят блюдо в большом казане.
